Você emagrece, comemora o resultado e, algum tempo depois, percebe que o peso voltou — às vezes, até maior do que antes. Se essa situação parece familiar, talvez o problema não esteja na falta de esforço, mas na forma como o processo de emagrecimento está sendo conduzido.
Esse foi o tema abordado pela nutricionista Gabriela Buchholz na edição desta sexta-feira (25) do Jornal do Portal. Segundo ela, dietas extremamente restritivas podem até proporcionar perda de peso inicialmente, mas dificilmente se sustentam quando não conseguem ser incorporadas à rotina.
Gabriela explica que cortar completamente alimentos como pão, arroz ou outros carboidratos não é, por si só, o que determina o emagrecimento. O principal é encontrar uma alimentação que seja adequada à realidade de cada pessoa, respeitando suas preferências e, principalmente, as quantidades necessárias.
Um dos exemplos citados pela nutricionista é o pão. Em vez de simplesmente eliminá-lo da alimentação, é possível ajustar a quantidade e combiná-lo com fontes de proteína e fibras, aumentando a saciedade e melhorando a qualidade da refeição. O mesmo vale para alimentos tradicionais da mesa brasileira, como arroz e feijão, que podem fazer parte de uma alimentação voltada ao emagrecimento.
Outro ponto destacado é que o processo não depende apenas de saber o que comer, mas também de organização. Ter alimentos preparados ou saber antecipadamente o que será consumido ajuda a evitar escolhas feitas por impulso, principalmente em momentos de cansaço, estresse ou quando surgem as chamadas “vontades”.
Para Gabriela, o emagrecimento duradouro passa por mudanças que possam ser mantidas ao longo do tempo, e não por restrições que funcionam apenas durante algumas semanas. Aniversários, jantares e momentos em família também podem fazer parte da rotina, desde que a alimentação saudável seja mantida na maior parte do tempo.
A nutricionista reforça ainda que o objetivo não deve ser apenas perder peso, mas melhorar a saúde e construir hábitos que permitam manter o resultado conquistado, evitando o conhecido efeito sanfona.
QUADRO ESPECIAL
Gabriela Buchholz participa todas as sextas-feiras do Jornal do Portal, levando informações e orientações sobre saúde e nutrição. O programa começa ao vivo a partir das 7h, com transmissão pelo Facebook e YouTube do Portal Nova Santa Rosa.
O vídeo completo da participação desta sexta-feira (25) está disponível nas plataformas do Portal Nova Santa Rosa (CLIQUE AQUI PARA VER).
CONTATOS
Para dúvidas ou informações sobre atendimento nutricional, o contato com Gabriela pode ser feito pelo WhatsApp (45) 98803-8412 ou pelo Instagram @nutrigabrielabuchholz.
A clínica fica na Avenida Horizontina, 2325, próxima à Praça do Colonizador, na saída para Novo Sarandi, em Nova Santa Rosa.
