A produção de tilápia no Paraná dobrou em quatro anos, segundo dados da Associação Brasileira da Piscicultura. Em 2015, o estado produziu cerca de 70 mil toneladas do peixe. Já em 2019, que é o dado mais recente, foram 146 mil toneladas.
O Paraná é o maior produtor de tilápia do Brasil. A maior parte da produção está concentrada em cidades que ficam na região oeste do estado.
Ademir Effeting é um dos produtores da região. Ele mora em Cafelândia e conta que teve que expandir o açude para aumentar produção.
“Quando a gente chegou e viu que a atividade estava desenvolvendo bem, já fizemos outro espaço para ter o rendimento. É uma atividade que está dando resultado, uma renda para a família", contou.
A produção de Ademir é entregue para uma cooperativa que tem frigoríficos em Toledo e Nova Aurora. As empresas abatem 165 mil peixes por dia. Recentemente, a cooperativa começou a exportar a tilápia para os Estados Unidos. São 3,5 toneladas por mês com destino a Miami.
Dos 220 cooperados, apenas alguns conseguem exportar para o mercado internacional. Isso acontece por causa do nível de exigência, a maior delas é que o peixe deve ter 900 gramas.
Paulo Amado dos Santos também é produtor. Trocou o trabalho na área da construção civil para investir na tilápia. Na propriedade dele, são quatro açudes que comportam 140 mil peixes com o tamanho padrão norte-americano.
“Para a gente, foi uma surpresa. Chegaram aqui e perguntaram se a gente toparia fazer esse desafio. Tem que sempre estar à disposição para o mercado”, afirma.
Exportação para os EUA
O peixe que sai dos frigoríficos do oeste, chega em Miami, nos Estados Unidos, em apenas 48 horas. São quase mil quilômetros até São Paulo e, de lá, a carga embarca para a cidade americana.
“Eles são exigentes e nós temos que atender as exigências. Isso proporciona uma experiência, uma diversificação, uma segurança e resultados para quem produz no campo”, afirma Valter Pitol, presidente da cooperativa.
Ele também tem planos de avançar na produção nos próximos anos. A ideia é quase dobrar a quantidade de peixes em dois anos.
“Aqui, nós abatemos entre 140 e 150 mil tilápias por dia. Em Toledo, vamos bater 80 mil até o fim de 2023. Isso representa mais 400 hectares de lamina d’água que o nosso associado vai ter para produzir o peixe”, diz Pitol.
