Em uma iniciativa do Sindicato Rural de Nova Santa Rosa, em parceria com o Provopar, foi realizado nesta semana um curso de alimentos sem glúten e lactose voltado a produtoras e trabalhadoras rurais, além de integrantes das famílias dos produtores. As atividades aconteceram nas dependências do CRAS (Centro de Referência de Assistência Social).

Duas turmas participaram da capacitação, cada uma com carga horária de 16 horas. O curso teve como objetivo principal ampliar os conhecimentos sobre alimentação restritiva e saudável, abordando temas como a importância de evitar o consumo de lactose, técnicas para o preparo de receitas sem glúten e estratégias para manter uma dieta equilibrada e livre de alérgenos.

A ação visa não apenas promover a saúde e o bem-estar, mas também abrir novas possibilidades de geração de renda por meio da produção e comercialização de alimentos especializados. Ao final do curso, todas as participantes receberão certificado de conclusão, reconhecendo o aprendizado e o esforço dedicado.