Reconhecer a dedicação desempenhada na atividade avícola é uma forma de estímulo para os produtores buscarem obter os melhores resultados. Outra forma de incentivo é municiá-los de conhecimento. Com esses propósitos a Copagril realizou, na tarde de hoje (16), o Seminário Anual de Produtores de Aves, que teve por local o salão social da AACC, em Marechal Cândido Rondon.
Durante o evento foram proferidas duas palestras, uma como o médico veterinário Dr. Paulo Raffi, que enfocou biossegurança e os pontos críticos na propriedade; e a outra com a zootecnista Dra. Jane Lara Grosso, que explicou sobre a evolução genética do frango de corte.
Paulo Raffi explanou sobre os tipos de salmoneloses aviárias e as possíveis fontes de contaminação, dentre elas o transporte, a cama, água, equipamentos, homem, animais silvestres, roedores, insetos e o ambiente, dentre outros. Ele relacionou os meios mais comuns para difusão de enfermidades em aves e como evitar a ocorrência. Também destacou os motivos porque a biosseguridade é necessária: devido ao requerimento dos clientes; requerimentos globais dos governos, regulamentação da alimentação e saúde (da granja à mesa), redução drástica de medicamentos aprovados; e para evitar perdas de produtos e vendas.
A evolução do frango
Já a Dra. Jane Lara relatou que a evolução genética do frango remonta os últimos 60 anos. Segundo ela, em 1957 o frango aumentava 27 vezes o seu peso em relação ao peso inicial, sendo que em 2005 passou a aumentar 95 vezes o peso de nascimento. Significa que nessa curva de evolução o frango passou a levar 25 dias a menos para atingir 2 quilos de peso vivo; diminuiu em 25% o índice de conversão alimentar; e aumentou em 40% o peso da carne de peito, ao longo de seis décadas.
Conforme a zootecnista, essas diferenças aconteceram graças à realização do processo de seleção natural de características direcionado para os interesses comerciais. "A seleção de aves para rendimento é um processo de inovação contínua", pontua, lembrando que o trabalho inclui a investigação genômica.
A partir desse trabalho relatado por Jane Lara já é possível projetar como serão os frangos do futuro. “Com o ganho genético anual o aumento de peso médio é de 45 a 50 gramas por ano. Desse modo, o frango cujo peso médio hoje é estimado em 3,100 kg deverá alcançar 3,290 kg no ano de 2022”, prospecta.
Com a continuidade do trabalho, a projeção dos pesquisadores para o ano de 2035 é que seja possível alcançar os seguintes resultados: 23 dias para a ave atingir 2,0 Kg, conversão alimentar 1,200; rendimento de carcaça de 77% e rendimento de peito de 30%.
Homenagens
Após as palestras, foram homenageados os produtores com melhores resultados na atividade, no período 2017/2018. Confira a relação de homenageados por categoria na relação abaixo.
Também foram homenageados os produtores integrados que tiveram histórico de um ano de biosseguridade completa: Edson Schug, Gilberto Daniel Oswald, Gilmar Adolfo Lohmann, Jorge Antônio Kirch, Sigmar Luiz Lohmann e Valirio Layter.
No sorteio de uma TV de 43 polegadas o ganhador foi Ademir da Silva, de Pato Bragado, funcionário da Granja de Dirceu Anderle.
Melhores em IEP e Fidelização Aviários Convencionais:
1º lugar: Tadeu Lewandowski - Marechal Cândido Rondon - IEP: 398,84
2º lugar: Adriana Aparecida Becker Kunz - Marechal Cândido Rondon - IEP: 392,71
Melhores em IEP e Fidelização Aviários Dark House:
1º lugar: Alexandre Ricardo Wickert - Quatro Pontes - IEP: 391,32
2º lugar: Valmor Ademir Escher - Marechal Cândido Rondon - IEP: 382,19
Melhores no Programa 5S Qualidade e Fidelização:
1º lugar: Vilmar Krenchinski - Marechal Cândido Rondon - Nota: 9,92
2º lugar: Família Boeing - Mercedes - Nota: 9,58
Maior I.E.P Anual e Fidelização:
Venilda Schragle Lewandoski - Marechal Cândido Rondon
A01 – Lote 62, abatido em 11/11/2017 – IEP 450,03
Maior média de produção de ovos férteis:
Núcleo Fülber – Produção de 174,42 ovos por fêmea alojada
