A Central Peixes – Peixaria e Produtos Coloniais, localizada na avenida Horizontina, próximo a Primato em Nova Santa Rosa recebeu novidades nesta quinta-feira (16), filé de salmão fresquinho.

Aproveitando a novidade da semana da Central Peixes, vai uma receita como dica para hoje:

Filé de Salmão ao forno

• 500 g de filé de salmão
• Azeitonas fatiadas sem caroço
• Orégano
• 3 colheres de sopa de Molho de soja (shoyu)
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• Limão
• Papel alumínio
• 1/2 cebola fatiada

Modo de Preparo:

• Lave o salmão com suco de limão.
• Aqueça o azeite e adicione a cebola fatiada, deixando no fogo até que fique transparente. Reserve.
• Cubra uma assadeira com papel alumínio de maneira que a sobra dê para forrar todo o peixe.
• Sobre o papel alumínio na assadeira, coloque o peixe já temperado com sal, regue com azeite e shoyu.
• Decore com fatias de azeitonas e um pouco de orégano. Despeje a cebola por cima. Embrulhe com o papel alumínio, de maneira que o líquido não derrame quando começar a esquentar. Leve ao forno médio para assar por cerca de 30 minutos.
• Sirva com legumes e salada verde.

 Fonte da receita site Tudo Gostoso.